Vino Tinto Joven
Variedades: Monastrell 70%, Tempranillo 30%
Color rojo picota con matices púrpura y de capa media, aroma franco de alta intensidad destacando la frutosidad. En boca es amplio y sabroso, con una ligera acidez pero sin perder la untuosidad debido a sus elegantes taninos. Se aprecian los frutos del bosque, frescos, maduros, dejándonos a su paso un postgusto medio y afrutado.
Tipología del suelo: arcilloso-calcáreo
Altitud sobre el nivel del mar: Aprox.350 metros
Tipo de plantación: vaso
Vendimia: Manual
Vinificación: Despalillado total. Fermentación en depósitos de hormigón con levadura autóctona. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Crianza: Envejece durante 10 meses en depósitos de hormigón y una parte (en torno al 20%) en barrica de roble francés.
